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椒麻手撕雞

分類：流行美食

【簡介】

【材料】仲景麻辣油、花椒油、雞一只【輔料】蔥、青紅辣椒、香菜、蒜、姜塊、生抽、鹽、熟芝麻【步驟】1、將雞洗凈，放入蔥段、姜塊一起下鍋煮熟；2、將煮熟的雞撈出，過涼水，按照雞肉的紋理撕成絲狀；3、放入青紅辣椒絲、香菜段、熟芝麻一起攪拌開；4、再放入花椒油、麻辣油、生抽、鹽調味；5、裝盤。

【材料】

仲景麻辣油、花椒油、雞一只

【輔料】

蔥、青紅辣椒、香菜、蒜、姜塊、生抽、鹽、熟芝麻

【步驟】

1、將雞洗凈，放入蔥段、姜塊一起下鍋煮熟；

2、將煮熟的雞撈出，過涼水，按照雞肉的紋理撕成絲狀；

3、放入青紅辣椒絲、香菜段、熟芝麻一起攪拌開；

4、再放入花椒油、麻辣油、生抽、鹽調味；

5、裝盤。

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